冬至这天话饺子

你一定不知道：冬至吃饺子是为了纪念谁？

我们都知道端午节是为了纪念屈原，那么，你知道冬至是为了纪念谁吗？每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。

他辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至时节中医养生要点

冬至在养生学上是一个最重要的节气，从冬至之日起，我国即进入了数九寒天。值此时节，是阴气极盛之时，也是渐蓄能量，以待来春生发的时机。下面给大家介绍一下冬至养生的要点：

适当保暖

在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。要根据天气情况及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。

饮食调节

在日常饮食中，注意热量的补充，补充维生素和无机盐;要多吃些羊肉、核桃、栗子、木耳、红薯等适宜的食物。冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。北方在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、萝卜、白菜等。

起居调节

冬至节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。不可大汗淋漓。同时保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。

饺子里的中医养生观

饺子之所以流传千年而不衰，根源于中华民族在长期生活实践形成的智慧：阴阳平衡，五味调和，粗细搭配，谷菜配合，刚柔相济，包容中庸。吃一口饺子，吃下去的不只是营养，更是文化。

冬至快乐

冬至大如年

年冬至时间

12月21日18:44:07

农历十一月廿三。

老年医疗｜医院

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