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看到这种姜不要买,家里的赶紧扔掉可能致
生姜,是我们生活中最常见的调味品,食物在加了生姜后会变得更加美味清香,但是,需要注意的是,市面上这种表面光滑水嫩的生姜,竟然是硫磺熏制的!硫磺是有毒化工原料,不良商贩把品相不好的生姜用硫磺熏制,这种熏制生姜会产生杀伤力极强的致癌物质,如果毒生姜长期食用,会严重影响人的肝肾功能!
先看视频↓↓↓
记者调查发现,商贩用硫磺熏制生姜,使姜可以增大增重,从中获利。
记者买来光鲜、个大的生姜送检,发现每公斤含二氧化硫12毫克。据记者拍摄到的视频中,有商贩表示:烂掉的卖不掉的生姜可以洗得和新鲜的生姜一样好看。
外观金黄色,手感比较光滑,价钱高一点。硫磺加工“毒生姜”,在行内已是大行其道。
长期食用,容易刺激人的肠胃,如果食用的是用工业硫磺熏制的视频,可能会伤害人的神经系统,严重会影响人的肝肾功能。
怎样鉴别硫磺姜?硫磺熏制后,把丑姜变美
一看正常姜较干,表皮粗糙,颜色发暗;硫磺姜较为水嫩,呈浅黄色,用手一搓,姜皮很容易脱落,而且姜皮和姜肉颜色差别较大。
二闻正常姜闻到的是一股香辣味;硫磺姜有一股很浓的硫磺味,闻起来微微发酸,刺鼻。
三尝姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜,要谨慎购买。
硫磺姜有毒
购买时一定要仔细辨认!
他山之石:秋季生姜不宜多食
秋天天气干燥,人体很容易上火,极易伤肺。而生姜性温味辛,吃多了最易伤肺上火,从而出现咳嗽、咽喉痛等症状,加重秋燥,所以,秋天应该少吃姜。
此外,生姜食用还有以下禁忌:
1.生姜有解毒杀菌的作用,有内热者忌食。2.烂姜、冻姜不要食用,因为姜变质后会产生致病物。3.胃溃疡病人不宜多吃生姜。
不过除了食用,在这里小编告诉大家姜的其它用法,热水泡姜可以治疗生活中很多常见的病症。
1、偏头痛当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。
2、醉酒用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除酒醉。
3、面部暗疮用热姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
4、腰肩疼痛先在热姜水里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。
5、蛲虫病每天睡眠前,先用热姜水清洗肛门周围,然后再饮用热姜水1至2杯,持续10天左右即可治愈。
6、脚臭将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右,抹干,加点爽身粉,臭味便可消除。
7、高血压血压升高时,可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚,可反射性引起血管扩张,使血压随之下降。
8、感冒头痛将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
9、口腔溃疡用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。
小编最后提醒:
如果发现姜心变黑、变糠
或是姜上生嫩芽,
说明姜已经坏掉。
另外,姜受热变质会生出白毛,
姜受冻则会产生毒素,
轻轻一捏就会流出汁液,
这样的“异常姜”不要选购!
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来源/三峡晚报新媒体综合东方卫视及网络
本期主编/万龙云编辑/郑支良